PAKAR nutrisi mengesyorkan jangan sekali-kali memakan epal dengan bijinya kerana ia mengandungi amigdalin yang boleh berubah menjadi hidrogen sianida apabila dicerna.
Menurut satu kajian, hidrogen sianida adalah racun yang sama dengan Cylon B iaitu racun yang digunakan untuk pembunuhan beramai-ramai di kem tahanan ketika era Perang Dunia Kedua.
Namun, jika hanya memakan sebiji buah epal, kesan toksinnya masih kecil. Hanya biji epal yang dikunyah yang akan merembeskan amigdalin.
Pendedahan itu dibuat oleh Penolong Pengarah Yayasan Penyelidikan PG, Richard E. Barrans Jr. baru-baru ini. Simptom keracunan itu termasuk gementar, lemas, mual, muntah, degup jantung berdebar dan sakit kepala.
sumber:kosmo online
0 Komentar untuk "Jangan makan epal dengan bijinya"